Дэт-метал (известен также как дэс-метал, англ. death metal) – один из экстремальных подстилей металла. Зародился он в конце 80-х – начале 90-х годов в штатах Калифорния и Флорида (США), Канаде, и Европе (Швеция, Великобритания).
Как и большинство поджанров в металле, его трудно куда-нибудь определить или классифицировать. Многие поклонники и музыканты разделяют метал на жанры по-своему. Другие вообще отказываются от категоризации как такой, считая ее бесполезной и ограничивающей.

Часто одни направления дэт-метала смешиваются с другими, или же на них влияют «неметаллические» жанры.
Дэт-метал зачастую выделяется крайней степенью жесткости, скорости и интенсивности в музыке. Для него характерны неровная смена темпа, размера, очень быстрая игра на гитаре и двойные басовые ударные партии. Для того чтобы звук был мощнее, барабанщики в этом жанре используют технику «бласт-бит». Звук у большинства гитар искаженный и низкий. Чаще всего в группе присутствуют два гитариста, каждый из которых может исполнять как ведущую, так и ритм-партию. Бас-гитары часто также имеют эффект «дисторшн». У некоторых групп, как например Children of Bodom, используется синтезатор или другие инструменты. Считается, что из всех направлений метала наиболее трудно играть дэт-метал.
Вокалисты чаще всего используют специфический рык, который называется гроулингом (от англ. growl – «рычать»). Очень часто из-за него слова песни превращаются в звериное рычание, которое трудно разобрать. Во многих случаях голос певца обрабатывают специальными компьютерными программами, но те вокалисты, которые не используют таких средств, пользуются особым уважением, как у поклонников, так и у музыкантов.
Проблематика песен этого направления связана с темной и мрачной стороной человеческой жизни. У некоторых групп сюжет песен построен вокруг фильмов ужасов (ранние Death, Cannibal Corpse, Mortician). Преобладание в текстах темы смерти и экстремальная музыка дали название данному жанру. Постепенно разнообразие тем в песнях выросло, появилась сатанистская и футуристическая лирика. Очень важной стала социальная тематика, которая либо описывает, либо борется против недостатков общества. Об этом группы часто говорят в интервью.